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La Etnobotánica es una disciplina científica que cuenta con un siglo de historia y pretende estudiar las diversas interacciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal. Es una parte de un concepto más amplio: la Etnobiología. Se analiza en la Etnobotánica, tanto el papel de las plantas dentro de los Sistemas de Conocimiento Tradicional, como los complejos procesos de coevolución entre la especie humana y las especies vegetales con las que interactúa, en términos de uso y manejo. La asignatura se plantea como un curso a nivel introductorio, con especial énfasis en la fitoterapia (plantas medicinales) y etnofarmacología (usos tradicionales de sustancias naturales dotadas de actividad biológica). Las prácticas se plantean como un complemento y ensayo de aplicación de los conocimientos teóricos, mientras que el trabajo práctico supone la inmersión del alumno en los problemas reales de la investigación etnobotánica.
En esta sección encontraremos archivos en formato pdf con los temas tratados en clase.
BLOQUE I: ETNOBOTÁNICA GENERAL
Tema 1. Introducción a la Etnobotánica. 
Tema 1
Tema 2. El conocimiento de las plantas en las culturas tradicionales. Tema 2
Tema 3. La organización del conocimiento popular sobre las plantas. Tema 3
Tema 4. Metodología del trabajo etnobotánico. Tema 4
BLOQUE II: ETNOFARMACOLOGÍA
Tema 5. Historia del uso medicinal de las plantas. Tema 5
Tema 6. Introducción a los Sistemas de Medicinas Tradicionales y Populares. Sistemas del entorno Mediterráneo. Tema 6
Tema 7. La diversidad de Sistemas de Medicina Tradicional en Asia Oriental, África, América y Oceanía. Tema 7
Tema 8. El estudio fitoquímico y farmacognóstico de las plantas medicinales. Tema 8
Tema 9. El estudio farmacológico, toxicológico y clínico de las plantas medicinales. Tema 9
Tema 10. La fitoterapia moderna y las plantas en las medicinas alternativas y complementarias. Tema 10
Tema 11. Las plantas medicinales en la España mediterránea. Tema 11
Tema 12. El mercado global de fitoterapia y las plantas más relevantes del mismo. Tema 12
Tema 13. Obtención de nuevos fármacos basándose en plantas de uso tradicional. Tema 13
BLOQUE III: ECOETNOBOTÁNICA
Tema 14. La historia de las interacciones entre las diversas culturas y las plantas. Tema 14
Tema 15. La explotación de los recursos silvestres. Tema 15
Tema 16. El origen y la taxonomía de las plantas cultivadas. Tema 16
Tema 17. La agricultura tradicional y la conservación de los recursos genéticos vegetales. Tema 17
Tema 18. La etnobotánica aplicada al desarrollo sostenible. Tema 18
