http://ocw.um.es daily 1 2008-06-03T14:43:58Z http://ocw.um.es/ciencias/etnobotanica La Etnobotánica es una disciplina científica que cuenta con un siglo de historia y pretende estudiar las diversas interacciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal. Es una parte de un concepto más amplio: la Etnobiología. Se analiza en la Etnobotánica, tanto el papel de las plantas dentro de los Sistemas de Conocimiento Tradicional, como los complejos procesos de coevolución entre la especie humana y las especies vegetales con las que interactúa, en términos de uso y manejo. La asignatura se plantea como un curso a nivel introductorio, con especial énfasis en la fitoterapia (plantas medicinales) y etnofarmacología (usos tradicionales de sustancias naturales dotadas de actividad biológica). Las prácticas se plantean como un complemento y ensayo de aplicación de los conocimientos teóricos, mientras que el trabajo práctico supone la inmersión del alumno en los problemas reales de la investigación etnobotánica. UM Diego Rivera Núñez Botánica Concepción Obón de Castro Alonso Verde López José Fajardo 2012-08-22T11:45:41Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/geobotanica La Geobotánica o Ciencia de la Vegetación trata de la descripción, interpretación y predicción de tipos de distribución de comunidades, poblaciones u otras unidades botánicas que puedan observarse en niveles de integración comparables, en el espacio y en el tiempo. El estudio de la vegetación está alcanzando cada día una mayor importancia en un mundo superpoblado, en el que cada vez es más patente la importancia de la cubierta vegetal como reserva de biodiversidad, elemento esencial en la conservación del suelo, captador de energía solar y por ello base de todos los ecosistemas, regenerador del oxígeno atmosférico, previsible medio de reducción del anhídrido carbónico atmosférico y productor de la base alimenticia de toda la humanidad. La evolución de las ciencias de la vegetación, que se aglutinan en torno a la Geobotánica, se puede calificar de trepidante en las últimas décadas, lo que ha dificultado notablemente la puesta al día, no sólo de los alumnos, sino incluso de los profesores e investigadores. Estas razones han configurado una asignatura con continuos cambios en contenidos y metodología, los cuales dificultan la existencia de textos puestos al día y determinan la necesidad de apoyarse en otras disciplinas, entre las que cabe destacar la informática y los análisis automáticos de datos multivariantes, así como los sistemas de información geográfica como metodología integradora de la información cartográfica. En la asignatura se estudiarán aspectos generales de la geobotánica, tanto teóricos como aplicados (conservación, uso sostenible del territorio, aprovechamientos, restauración, agronomía, forestación, etc.). UM Francisco José Alcaraz Ariza Botánica 2012-08-22T11:56:26Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/ecologia La Ecología de Aguas Continentales tiene como objetivo fundamental el conocimiento de las condiciones y procesos que determinan la estructura y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos, desde los lóticos (ríos y arroyos) hasta los leníticos (lagos y lagunas) incluyendo el estudio de las zonas húmedas, fuentes, etc. Otros objetivos de la asignatura son estudiar los impactos humanos y su repercusión en la estructura y funcionamiento de estos ecosistemas y analizar su problemática ambiental y discutir sobre las posibilidades de gestionar los recursos hídricos. UM Mª Luisa Suárez Mª Rosario Vidal-Abarca Gutiérrez Rosa Gómez Cerezo Ecología 2012-08-22T11:32:37Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/limnologia-regional Este curso de Limnología Regional tiene como objetivo fundamental el conocimiento de las condiciones y procesos que determinan la estructura y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos de las zonas áridas y semiáridas. Los ecosistemas acuáticos cuyo estudio se aborda van desde los lóticos (ríos y arroyos temporales) hasta los leníticos (lagos y lagunas) abarcando así mismo el estudio de las zonas húmedas, fuentes, etc. La particularidad de las condiciones climáticas donde se localizan estos sistemas acuáticos y que determinan en gran medida la base de su estructura y funcionamiento hace particularmente interesante el estudio de esta materia para el alumno con interés en el conocimiento de los sistemas naturales. No sólo dado el contexto regional donde se encuentra el alumno, sino también considerando las expectativas del cambio global y la consecuente escasez de recursos hídricos. Por otra parte en el desarrollo de la asignatura igualmente se abordan aspectos prácticos relativos a la gestión y conservación de los ecosistemas acuáticos en zonas áridas. UM Mª Rosario Vidal-Abarca Gutiérrez Mª Luisa Suárez Rosa Gómez Cerezo Ecología 2012-08-22T12:17:06Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/analisis-matematico-i El primer curso de Análisis Matemático a nivel universitario está destinado al estudio de las funciones reales de una variable real. Se imparte en la asignatura troncal anual de 18 créditos Análisis Matemático I. El núcleo esencial es el cálculo diferencial e integral, y en torno a este núcleo se van configurando otros elementos que le dan consistencia y fundamento o que sirven para ilustrar la enorme utilidad, para una gran variedad de problemas, de los conceptos y técnicas desarrollados en la asignatura. La asignatura profundiza, fundamenta y completa conocimientos que los alumnos poseen sobre esta materia y sirve de cimiento e instrumento para el estudio de otros temas más avanzados del Análisis Matemático que se abordarán en cursos posteriores. UM José Manuel Mira Ros Bernardo Cascales Salinas Salvador Sánchez-Pedreño Guillén Análisis Matemático 2012-08-22T10:26:31Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/ecologia-metodologica-y-cuantitativa La asignatura "Ecología Metodológica y Cuantitativa" esta orientada a formar a los estudiantes de biología en los aspectos relacionados con la investigación biológica. La actividad del profesional de la biología implica, habitualmente, el análisis de datos y el estudio de documentación donde otros autores han realizado análisis de datos. Esta afirmación es particularmente importante en el campo de la biología de campo y la ecología. En muchos caso las técnicas empleadas en las distintas ciencias biológicas son las mismas. En esta asignatura se abordarán técnicas y metodologías aplicadas habitualmente en la investigación ecológica y que permitirán: • Manejar la metodología y las técnicas de diseño de experimentos y muestreo habituales en ecología. • Utilizar e interpretar los resultados de las principales pruebas estadísticas aplicadas en ecología. • Aprender a discutir los resultados obtenidos de análisis cuantitativo de la información. UM José Antonio Palazón Ferrando José Francisco Calvo Sendín Ecología 2012-08-22T11:29:04Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/3ciencias.jpg UM zope 2008-08-12T13:22:26Z Imagen image/jpeg http://ocw.um.es/ciencias/experimentacion-en-quimica-organica-avanzada Con esta asignatura se pretende completar la formación práctica en Química Orgánica iniciada en la asignatura de tercer curso de la Licenciatura de Química; por ello se incluyen procedimientos de reacción más complejos que los utilizados en aquel curso, técnicas espectroscópicas para la determinación de estructuras, síntesis estereoselectivas, reacciones de Química verde y mediante el uso de microondas, y obtención de materiales poliméricos. El objetivo es que el alumno aprenda técnicas de laboratorio sofisticadas y aplique las básicas, de forma que sea capaz de diseñar un proceso completo de síntesis que incluya la elección de los reactivos, de las condiciones de la reacción, del montaje necesario para llevarla a cabo, el aislamiento, la purificación y la identificación del producto de la reacción. UM Inmaculada Cartagena Travesedo Antonio Arques Adame Ángel Vidal Gómez Aurelia Pastor Vivero Ingeniería Química Química Orgánica 2012-08-22T11:48:03Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/modelizacion-de-sistemas-ambientales UM Francisco Alonso Sarría José Antonio Palazón Ferrando Ecología Geografía Física 2012-08-22T12:27:55Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/diversidad-de-invertebrados-no-artropodos El estudio de la zoología de los Invertebrados no Artrópodos ofrece la oportunidad de analizar la espectacular variedad de formas y funciones de los animales. A su vez, nos facilita la interpretación de los conceptos unificadores de la diversidad animal (Ruppert & Barnes, 1996). El desarrollo del curso de Diversidad de Invertebrados No Artrópodos (INA) presenta una panorámica de su diversidad y de los fundamentos de su organización, así como diversas consideraciones sobre principios unificadores. La zoología de los INA no puede considerarse como un campo especializado, al menos en el sentido de otras asignaturas relacionadas con la zoología presentes en el Plan de Estudios (Sistemática Zoológica, Métodos y Técnicas en Zoología, Entomología, Cordados, etc.). A su vez, debido al enfoque comparado de ésta, resulta imprescindible que el alumno se familiarice con ideas y conceptos fundamentales desarrollados en Zoología General. No obstante, la primera parte del curso se ha diseñado con la idea de recordar (o re-introducir) la terminología básica, los conceptos fundamentales y describir en detalle temas que serán analizados a lo largo del curso. En biología nada puede ser entendido fuera del contexto evolutivo, de este modo el objeto fundamental del curso es aproximarnos a la evolución de los invertebrados principalmente a través de la biología comparada (Parte segunta). Con este enfoque se pretende añadir continuidad en la comprensión y conocimiento del enorme campo de los INA, muy a menudo tratado de forma exclusiva con un método memorístico. Por ello es imprescindible volver con frecuencia sobre los conceptos unificadores (primera parte) conforme avancemos en el desarrollo del curso. Estudiar esta asignatura va a proporcionar a los alumnos (aprendices) la posibilidad de introducirse en una extensa literatura sobre los invertebrados. Por ello la bibliografía que se adjunta incluye un importante stock de libros y artículos que deben ser de lectura adicional (obligatoria en muchos casos). UM Francisco J. Oliva Paterna Mª Dolores García García Zoología 2012-08-22T11:11:12Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/herramientas-de-teledeteccion-aplicadas-a-la La asignatura Herramientas de Teledetección aplicadas a la hidrología esta orientada a formar a los estudiantes en la el análisis de imágenes de satélite y su utilización para obtener información ambiental. La gestión de los recursos hídricos se considera cada vez más un problema global cuya resolución implica el reconocimiento de su carácter espacial. En este sentido, y con carácter complementario a la asignatura de SIG, se plantea la necesidad de que el profesional sea capaz de generar información espacial relevante para su campo de estudio a partir de imágenes de satélite. En esta asignatura se abordarán técnicas y metodologías de análisis de imágenes de satélite que permitirán: - Reconocer las característica técnicas de una imágen de satélite más relevantes a la hora de determinar su utilidad para un determinado proyecto. - Integrar la información de una imagen de satélite dentro de un Sistema de Información Geográfica. - Hacer las correcciones necesarias a las imágenes de satélite para su utilización posterior. - Conocer algunas de las técnicas más estandarizadas para la obtención de variables ambientales a partir de imágenes de satélite UM Francisco Alonso Sarría José Antonio Palazón Ferrando Ecología 2012-08-22T12:12:24Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/sistemas-de-informacion-geografica-aplicados-a-la La asignatura "Sistemas de Información Geográfica aplicados a la Hidrología" esta orientada a formar a los estudiantes en la utilización de herramientas computacionales en general, y Sistemas de Información Geográfica en particular, para estudiar problemas hidrológicos a partir de modelos de datos espaciales. La gestión de los recursos hídricos se considera cada vez más un problema global cuya resolución implica el reconocimiento de su carácter espacial. En esta asignatura se abordarán técnicas y metodologías que permitirán al alumno: • Entender la representación del territorio mediante un modelo de datos que conduce a la obtención de una representación digital de aquel. • Obtención de nuevas capas de información a partir de las ya disponibles. • Aplicación de modelos para estudiar aspectos concretos del ciclo hidrológico. UM Francisco Alonso Sarría José Antonio Palazón Ferrando Ecología Geografía Física 2012-08-22T12:30:20Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/analisis-matematico-ii Análisis Matemático II es una asignatura troncal de 15 créditos dedicada esencialmente al estudio de las funciones de varias variables reales. El núcleo de la asignatura está dedicado al Cálculo Diferencial e Integral junto con los requisitos topológicos que le dan fundamento. En esta asignatura, que sirve de base para el estudio de temas más avanzados del Análisis Matemático tratados en cursos posteriores, se completa y culmina el estudio de los contenidos de carácter troncal referentes al cálculo diferencial e integral con funciones de una variable iniciados en Análisis Matemático I. Las materias que integran esta asignatura son clásicas y de reconocida utilidad en diversos campos del saber científico (Física, Ingeniería, Economía, Estadística, Informática...) por lo que se suelen enseñar, con mayor o menor profundidad, en todas las titulaciones de carácter científico. En la Facultad de Matemáticas de la Universidad de Murcia se suelen dedicar 90 horas a clases teóricas y 60 horas a clases prácticas (50 en talleres de problemas y 10 para prácticas con el programa DpGraph). UM Gabriel Vera Salvador Sánchez-Pedreño Análisis Matemático 2012-08-22T10:42:32Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/sistematica-zoologica Esta materia trata de enfrentar al alumno con la realidad de uno de los aspectos del futuro desarrollo profesional de un biólogo, la identificación de los animales, como medio para comprender los fundamentos y la práctica de las clasificaciones animales. Aporta una vertiente fundamentalmente práctica, implicando el empleo de claves de identificación de diferentes formatos para habituar al alumno a la realidad profesional futura. Conviene tener presente que la correcta identificación de especímenes, en este caso animales, es la base fundamental e imprescindible de la inmensa mayoría de las actividades de un biólogo (análisis genéticos, microbiológicos, parasitológicos, valoración y empleo de bioindicadores, ...) UM Mª Dolores García García Mª Isabel Arnaldos Sanabria Zoología 2012-08-22T12:32:07Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/acuariologia-avanzada La acuariología es el compendio de ciencias involucradas en desarrollar las técnicas necesarias para mantener a los organismos marinos en condiciones de confinamiento. La reproducción de las condiciones especiales que se pueden observar en la naturaleza y que son necesarias para que los organismos acuáticos, tanto marinos como de agua dulce, puedan vivir en cautividad es un reto que está presente en las sociedades humanas desde las culturas egipcia y china desde hace miles de años. El Curso de Acuariología Avanzada intenta dar una visión actualizada y compacta de los avances realizados en el ámbito de la acuariología. El curso permite a los alumnos conocer las bases de la cría y el mantenimiento de invertebrados y peces de aguas continentales y ambientes marinos, dando las bases para su manejo en cautividad y las enfermedades que pueden mermar las poblaciones de estos organismos. Los profesionales de las ciencias ambientales y de la salud necesitan tener unos conocimientos que constantemente se ven actualizados por el continuo desarrollo de nuevos métodos de filtración y nuevos equipos que son desarrollados por las empresas del sector. De la misma forma que los responsables de instalaciones publicas y privadas como los responsables de los establecimientos comerciales necesitan estos conocimientos para hacer frente a sus responsabilidades. UM Antonio S. Ortiz Cervantes Producción Animal biotopos marinos arrecifes Zoología acuarios acuariologia invertebrados Acuariología filtración peces 2012-08-22T10:22:56Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/fauna-y-comunidades-faunisticas En esta asignatura se presentan las características generales de la biogeografía o distribución de la fauna a nivel mundial. En primer lugar, se incide en la asociación de los distintos animales con los biomas donde se encuentran. Las particularidades ecológicas de cada bioma condicionarán la existencia de los animales, al tiempo que aparecerán características similares entre las especies de un mismo bioma. En segundo lugar, se tratan los distintos procesos que han originado y modifican la distribución de la fauna. Se muestra al alumno un complejo escenario en el que actúan numerosos procesos a distintas escalas temporal y espacial. Así mismo, se presentan varios métodos empleados a la hora de estudiar estos procesos, como los relativos a filogenia, biogeografía histórica o la aplicación en conservación de estos conocimientos. Dentro del marco general de la Licenciatura, establece una síntesis de numerosos aspectos ya tratados, o por tratar, en otras asignaturas, sobre qué factores evolutivos y ambientales afectan o afectaron a la distribución actual de la fauna, tales como la historia geológica, el clima, la actuación humana del pasado y del presente, la distribución de la flora, las características estructurales y fisiológicas de cada especie, las interacciones con otras especies biológicas (relaciones ecológicas), etc. Para el Licenciado en Ciencias Ambientales será imprescindible crear un escenario mental sobre cómo funcionan estos aspectos que regulan la fauna. Esto proporcionará la correcta perspectiva a la hora de plantear estudios faunísticos y/o establecer medidas de gestión o recuperación del medio natural. Por estos motivos, el objetivo principal de la asignatura es adquirir un nivel adecuado de conocimientos de los múltiples procesos que intervienen en la regulación de la fauna en particular, y la biota en general, que les permita comprender los patrones actuales de distribución y su tendencia. Pero también se pueden proponer otros dos objetivos subsidiarios como son: * Conocer los fundamentos teóricos básicos de la reconstrucción filogenética y profundizar en los modelos teóricos de la reconstrucción biogeográfica, que les permitirá interpretar los trabajos preexistentes a su labor de gestor o restaurador. * Ofrecer una percepción integradora de la biogeografía que les permita realizar un trabajo de carácter multidisciplinar en el futuro. UM Francisco Collantes Alcaraz Biogeografía Zoología biogeografía histórica comunidades faunísticas zoogeografía Fauna biogeografía 2012-08-22T11:54:12Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/entomologia-medico-legal Es bien sabido que un cadáver constituye un sistema dinámico que es aprovechada por una comunidad compleja de organismos de la que los artrópodos constituyen una parte importante no sólo porque consumen el tejido en descomposición sino porque además aceleran los propios procesos de la descomposición. La comunidad de artrópodos varia con el tiempo y las especies que se alimentan de los tejidos y exudados aparecen en momento concretos de la descomposición. Los estudios de las comunidades entomosarcosaprófagas y los patrones de su sucesión en restos animales en descomposición son la base de las investigaciones en Entomología Forense. El conocimiento de las diferentes especies y la duración de sus estados de desarrollo permite una estimación del intervalo postmortem. La asignatura describe como las evidencias entomológicas permiten una estimación precisa del intervalo postmortem y su aplicación potencial a otros supuestos forenses, además de poner en práctica las técnicas más importantes en relación con ello. UM Mª Dolores García García Mª Isabel Arnaldos Sanabria Zoología Medicina Legal y Forense 2012-08-22T11:36:09Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/zoologia-general La ZOOLOGÍA es una ciencia biológica básica y fundamental. Su conocimiento permite el acceso a otras ciencias biológicas que tratan aspectos más específicos relacionados con la vida animal. A su vez, el estudio de la zoología ofrece la oportunidad de analizar la espectacular variedad de formas y funciones de los animales. La asignatura propuesta en el presente proyecto, ZOOLOGÍA GENERAL, muestra una panorámica de la variedad de formas y funciones de los animales, así como una aproximación a los conceptos y principios unificadores de la diversidad morfológica de este componente. Con esta finalidad, los contenidos que incorpora hacen hincapié en las relaciones entre la estructura morfológica y su función, además del análisis de conceptos generales. Su desarrollo permitirá el reconocimiento de los distintos grupos de animales, aproximarse a su identificación y catalogación, así como a su evaluación como recurso natural. La zoología no puede considerarse como un campo especializado, al menos en el sentido de otras asignaturas relacionadas con esta disciplina presentes en diferentes planes de estudios (Sistemática Zoológica, Métodos y Técnicas en Zoología, Entomología, Cordados, etc.). A su vez, debido al enfoque comparado de ésta, resulta imprescindible que el alumno se familiarice con ideas y conceptos fundamentales. De este modo, la primera parte del curso se ha diseñado con la idea de introducir la terminología básica, los conceptos fundamentales y describir en detalle aspectos que serán analizados a lo largo del curso. En biología nada puede ser entendido fuera del contexto evolutivo, de este modo el objeto fundamental del curso es aproximarnos a la evolución de los animales principalmente a través de la biología comparada (Parte segunta). Con este enfoque se pretende añadir continuidad en la comprensión y conocimiento del enorme campo de la diversidad animal. Por ello es imprescindible volver con frecuencia sobre los conceptos unificadores (primera parte) conforme avancemos en el desarrollo del curso. Finalmente en una tercera parte se introduce al alumno en el estudio del comportamiento animal. El material reunido conforma gran parte del material didáctico actualmente utilizado en las Asignaturas Zoología General (Troncal de 1er Ciclo 9,5 Créditos; Biología); Entomología (Optativa de 2º Ciclo 9 Créditos; Biología); Invertebrados No Artrópodos (Optativa de 2º Ciclo 9 Créditos; Biología) y Cordados (Optativa de 2º Ciclo 9 Créditos; Biología). Además, de la Asignatura de nueva docencia para el curso 2009/10 Zoología General en el Grado en Biología (evaluación positiva por parte de la ANECA). UM Francisco J. Oliva Paterna Crustáceos Etología Equinodermos Zoología Miriápodos Anélidos Nematodos Acelomados Celomados Ctenóforos Artrópodos Quelicerados Rotíferos Platelmintos Poríferos Nemertinos Pseudocelomados Insectos Blastocelomados Cnidarios Hemicordados y Cordados Invertebrados 2012-08-22T12:36:30Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/microscopia-aplicada-a-las-ciencias-forenses El estudio de evidencias en Ciencias Forenses requiere, en ocasiones, instrumentación que permita obtener su imagen aumentada, con el fin de escrutarlas lo más detalladamente posible. En este sentido, la Microscopía es una herramienta fundamental, pero dentro de este término encontramos una gran diversidad instrumental que, basándose en las propiedades físicas y químicas de la óptica, la iluminación y las propias muestras, permite la observación de las evidencias a diferentes niveles de complejidad. Conocer los tipos de microscopía más comunes y sus fundamentos técnicos puede ser muy importante para los profesionales de las Ciencias Forenses ya que, no sólo les va a permitir comprender las imágenes que se obtienen de ellos, si no también su utilidad y aplicación según la naturaleza de la evidencia. Por tanto, esta asignatura tan sólo pretende iniciar a los alumnos en el mundo de la microscopía y, desde un punto de vista claramente práctico, aprender saber elegir la técnica de microscopía más adecuda según el tipo de muestra e interpretar sus resultados. UM Nicolás Ubero Pascal Microscopía Zoología Microscopía óptica Microscopía electrónica Técnicas de manipulación de evidencias Ciencias Forenses 2012-08-22T12:25:33Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/analisis-matematico-i-2009 El primer curso de Análisis Matemático a nivel universitario está destinado al estudio de las funciones reales de una variable real. El material aquí incluido está pensado para una asignatura troncal anual de 18 créditos ECTS; si bien es posible, con una adecuada selección de los contenidos, adaptarlo para servir de soporte a una asignatura de 12 créditos ECTS. El núcleo esencial es el cálculo diferencial e integral, y en torno a este núcleo se van configurando otros elementos que le dan consistencia y fundamento o que sirven para ilustrar la enorme utilidad, para una gran variedad de problemas, de los conceptos y técnicas desarrollados en la asignatura. La asignatura profundiza, fundamenta y completa conocimientos que los alumnos poseen sobre esta materia y sirve de cimiento e instrumento para el estudio de otros temas más avanzados del Análisis Matemático que se abordarán en cursos posteriores. UM José Manuel Mira Ros Bernardo Cascales Salinas Salvador Sánchez-Pedreño Guillén Análisis Análisis Matemático Cálculo integral Cálculo diferencial Variable real Funciones 2012-08-22T10:36:51Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/diversidad-animal Los animales son los seres vivos que presentan la mayor riqueza específica y su función en los ecosistemas es esencial, por lo que su estudio resulta recomendable para los profesionales de las Ciencias Ambientales. En otras materias de la Licenciatura de Ciencias Ambientales, los animales son objeto de estudio desde diferentes puntos de vista: biogeográfico, fisiológico, histológico, ecológico,... Pero, para conocer adecuadamente cuáles son sus adaptaciones ambientales, su tolerancia ante condiciones adversas, su capacidad de dispersión, etc., es conveniente conocer cómo están organizados morfoestructuralmente. La asignatura Diversidad Animal viene a cubrir, de una manera somera, el estudio de los aspectos morfoanatómicos de los animales que ponen de manifiesto su complejidad estructural, así como sentar las bases para reconocerlos, al menos, a un nivel sistemático elemental. UM Nicolás Ubero Pascal Cordados Sistemática Diversidad Animal Zoología Morfoestructura animal Invertebrados Entomología 2012-08-22T10:55:39Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/estadistica-en-el-grado-de-ciencia-y-tecnologia-de La asignatura de Estadística es una asignatura de carácter básico del plan de estudios del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y constituye una de las herramientas fundamentales para el análisis de datos en cualquier estudio estadístico que se quiera realizar en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Tiene un enfoque eminentemente aplicado y orientado al uso de un software para la implementación de las diversas técnicas estadísticas a casos prácticos. UM Miguela Iniesta Moreno Estadística e Investigación Operativa probabilidad inferencia estadística con R estadística Estadística descriptiva 2012-08-22T11:38:15Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/ecofisiologia-animal UM Jorge de Costa Ruiz Mª Angeles Rol de Lama Francisco Javier Sánchez Vázquez Pilar Mendiola López Pedro Francisco Almaida Pagán ecofisiología animal hipoxia temperatura osmorregulación cambio de color relaciones alométricas Fisiología adaptaciones funcionales bioluminiscencia ritmos biológicos 2012-08-22T11:14:05Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/geometria-diferencial-avanzada Sistemas de referencia inerciales. Experimento de Michelson-Morley. Postulados de la Relatividad Especial y consecuencias. Formalización matemática: el espacio de Minkowski. Orden temporal y causalidad. El principio de equivalencia. La gravedad como curvatura del espacio-tiempo. Gravitación Newtoniana. La ecuación de campo de Einstein. La solución de Schwarzschild. Tests de la relatividad general: deflexión de la luz, avance del perihelio, agujeros negros. Cosmología relativista. UM José Antonio Pastor González cosmología sistemas de referencia Geometría y Topología Física Teórica newton relatividad general relatividad especial gravedad einstein 2012-08-22T12:06:04Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/geometria-y-topologia Esta asignatura está dedicada a iniciarse en el estudio de las variedades diferenciables, como generalización natural del concepto de superficie, que ya debe conocer el estudiante tras el estudio en tercer curso de la asignatura Geometría Diferencial. Cuando trabajamos con superficies de R3, o en general con subvariedades del espacio euclídeo Rn, estamos disfrutando de la ventaja de la simplicidad conceptual; en general, estamos más cómodos tratando con subespacios de Rn que con espacios métricos o topológicos arbitrarios. Sin embargo, esta aproximación a las variedades diferenciables tiene la desventaja de que importantes ideas están algunas veces ocultas por el familiar ambiente de Rn. Por esta razón, y tras haber motivado las variedades diferenciables con las superficies k-dimensionales de Rn, nos introduciremos en el estudio general de este concepto. La idea fundamental consiste en eliminar la dependencia del espacio euclídeo ambiente. El aspecto global de la Geometría Diferencial tiene su origen en el mismo punto de partida de la Topología Algebraica con H. Poincaré (1854-1912), y su desarrollo inicial está estrechamente ligado a la figura de E. Cartan (1869-1951), quien al poner en escena la teoría general de conexiones (método de la referencia móvil) coloca el carácter global de la Geometría Diferencial en su punto álgido, restando al aspecto local el protagonismo propio de la época, y estableciendo las diferencias de ambos aspectos, global y local, que aún admitiendo estudios por separado, de las interrelaciones entre ambos se extrae la gran riqueza de resultados propios de la Geometría Diferencial. Fue este interés por el estudio de las propiedades globales sobre una variedad lo que obligó a puntualizar adecuadamente las definiciones básicas. El primer intento serio fue el libro de O. Veblen (1880-1960) y J.H.C. Whitehead (1904-1960) titulado Foundations of Differential Geometry (1932), cuya idea esencial era la de definir rigurosamente las relaciones entre la variedad y los sistemas de coordenadas que se introducen en ella para su estudio, haciendo una clara distinción entre ambos conceptos. Se formula por primera vez, de manera explícita, que las variedades que estudia la Geometría Diferencial son un conjunto de dos elementos: primero, la variedad como conjunto de puntos, para cuya definición y tratamiento la Topología suministra los útiles y los medios necesarios; y segundo, un cierto conjunto de sistemas de coordenadas admisibles que permiten el estudio diferencial de la variedad y entre los cuales deberán existir ciertas fórmulas de transformación, o ciertas relaciones de equivalencia, que los vinculen entre sí y permitan pasar de unos sistemas a otros. Esta idea se fue puliendo y simplificando hasta llegar a la definición actual de variedad diferenciable, la cual es el resultado de sucesivos perfeccionamientos debidos principalmente a H. Whitney (Differentiable manifolds, Ann. of Math., 37 (1936), 645-480), C. Chevalley (Theory of Lie groups, Princeton, 1946), S.S. Chern (Topics in differential geometry, Princeton, 1951) y G. De Rham (Variétés différentiables, Hermann, Paris, 1955). A partir de mediados de los años 50 la definición de variedad diferenciable es ya usual en todos los textos de Geometría Diferencial. UM Pascual Lucas Saorín Geometría y Topología formas diferenciales campo de tensores variedad diferenciable geometría diferencial derivación tensorial integración en variedades campo de vectores 2012-08-22T12:09:27Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/avances-ecologicos-para-la-sostenibilidad-de-los La asignatura de Avances Ecológicos para la Sostenibilidad de los Ecosistemas Acuáticos de Aguas Continentales tiene como objetivo fundamental el conocimiento de las condiciones y procesos que determinan la estructura y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos, incluyendo todo el gradiente ambiental, desde los sistemas lóticos (ríos y arroyos temporales) hasta los leníticos (lagos y lagunas), pasando por las zonas húmedas, y otros de singular interés (salinas, fuentes, etc.). Otros objetivos de la asignatura son: analizar los impactos humanos y su repercusión en la estructura y funcionamiento de estos ecosistemas; analizar la problemática ambiental de estos ecosistemas y discutir sobre las posibilidades de gestionar los recursos hídricos, incluyendo los efectos del cambio global sobre las disponibilidad de este recurso y los principios de sostenibilidad para la correcta gestión de estos ecosistemas. Finalmente se analiza el papel del biomonitoreo como técnica para evaluar el estado de conservación de estos ecosistemas UM Mª Luisa Suárez Alonso Rosa Gómez Cerezo María del Mar Sánchez Montoya María Rosario Vidal-Abarca Gutiérrez Limnología sostenibilidad Ecología ecología aguas continentales lagos humedales ríos ecosistemas acuáticos 2012-09-13T11:39:32Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/topologia-de-espacios-metricos Para el estudiante del Grado en Matemáticas, que inicia el segundo cuatrimestre, los conceptos asociados a la topología basada en una métrica, no son nuevos. Las ideas de convergencia, continuidad, abierto,... Ya se han estudiado, de forma incipiente en el bachillerato, y de manera más "intensa" en la asignatura Funciones de una variable real I. Se trata ahora pues, de introducir de forma sistemática y rigurosa, el concepto de distancia y de topología asociada a un espacio métrico; y, a partir de aquí, estudiar los principales conceptos topológicos en este tipo de espacios. Estamos ante una introducción a la Topología, a través de la teoría de los espacios métricos; y, por otra parte, ante la adquisición de conceptos básicos y necesarios para el estudio de otras asignaturas del Grado. La topología, en concreto la topología de los espacios métricos y, en particular de los espacios euclídeos, es básica en la formación de un matemático; y se hace necesaria para el desarrollo de otras materias ulteriores, como Análisis Matemático en Varias Variables, Ecuaciones Diferenciales, Topología y Geometría Diferencial, Análisis Funcional, Funciones de Variable Compleja, Métodos Numéricos, etc. UM Pedro José Herrero Piñeyro Métrica Conexión Frontera Distancia Continuidad Geometría y Topología Cerrado Convergencia Topología Bolas Abierto Adherencia Completitud 2012-08-22T12:33:56Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/introduccion-a-la-economia En este curso de Introducción a la Economía se pretende que el estudiante se familiarice con el lenguaje, los conceptos, las herramientas y la lógica de la economía como forma de conocimiento. Se estudiarán algunos de los principios que fundamentan las decisiones económicas y los modelos que nos ayudan a explicar el funcionamiento de los distintos mercados. Se introducirán las principales variables que se utilizan para medir la salud de una economía y, se analizará el comportamiento cíclico mediante el estudio de las fases de expansión y recesión que caracterizan la evolución económica de los países. Los contenidos que deben facilitar esta tarea se han organizado en seis temas, en los que se realiza un análisis de aspectos muy básicos que constituyen el objeto de la economía, se estudia el funcionamiento de mercados de bienes y servicios en competencia perfecta, así como otros asuntos tan útiles para una adecuada comprensión de nuestro entorno económico, como el desempleo, la inflación, las maneras de contabilizar el producto total de una economía y el crecimiento, todo ello dentro de una visión de conjunto de la realidad económica. UM Juan Vicente Llinares Ciscar Francisco Israel Sancho Portero Manuel Tovar Arce Emilio Martínez Rodríguez Fundamentos del Análisis Económico Microeconomía Introducción a la economía Macroeconomía Recursos humanos Relaciones laborales 2012-08-22T12:14:34Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/topologia-de-espacios-metricos-1 Para el estudiante del Grado en Matemáticas, que inicia el segundo cuatrimestre, los conceptos asociados a la topología basada en una métrica, no son nuevos. Las ideas de convergencia, continuidad, abierto,... Ya se han estudiado, de forma incipiente en el bachillerato, y de manera más "intensa" en la asignatura Funciones de una variable real I. Se trata ahora pues, de introducir de forma sistemática y rigurosa, el concepto de distancia y de topología asociada a un espacio métrico; y, a partir de aquí, estudiar los principales conceptos topológicos en este tipo de espacios. Estamos ante una introducción a la Topología, a través de la teoría de los espacios métricos; y, por otra parte, ante la adquisición de conceptos básicos y necesarios para el estudio de otras asignaturas del Grado. La topología, en concreto la topología de los espacios métricos y, en particular de los espacios euclídeos, es básica en la formación de un matemático; y se hace necesaria para el desarrollo de otras materias ulteriores, como Análisis Matemático en Varias Variables, Ecuaciones Diferenciales, Topología y Geometría Diferencial, Análisis Funcional, Funciones de Variable Compleja, Métodos Numéricos, etc. UM Pedro José Herrero Piñeyro Métrica Conexión Frontera Distancia Continuidad Geometría y Topología Cerrado Convergencia Topología Bolas Completitud Adherencia Abierto 2012-02-14T11:20:12Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/resistencia-de-materiales-y-calculo-de-estructuras Dentro de las competencias básicas del título de grado en Ingeniería Química, destaca la capacidad para la redacción, firma y desarrollo de proyectos que tengan por objeto la realización de proyectos de instalaciones y servicios auxiliares de las industrias químicas. Esto incluye la concepción, cálculo, construcción, puesta en marcha, operación y mantenimiento de equipos e instalaciones donde se efectúen dichos procesos, característicos de la industria química y de otros sectores relacionados Esta asignatura tiene como objetivo fundamental capacitar al futuro graduado para poder emprender el diseño y calculo de estructuras e instalaciones en industrias químicas, dotarle de los conocimientos necesarios sobre los diferentes materiales, sus propiedades y características de ingeniería con el fin de seleccionar los materiales más adecuados para cada aplicación y diseño, y conocer y saber manejar los márgenes de seguridad reglamentados y/o aconsejables en los proyectos y cálculos de ingeniería. Asimismo, el ingeniero, en su ejercicio profesional, se encuentra frecuentemente ante problemas que requieren del conocimiento y dominio de diferentes técnicas de inspección de materiales, tanto para la recepción como para la verificación, control de calidad y mantenimiento de materiales, equipos e instalaciones, materia que forma parte de los contenidos de esta asignatura. UM Félix Cesáreo Gómez de León Hijes Antonio González Carpena Estructuras Ingeniería Mecánica Soldadura Materiales Resistencia 2012-03-21T11:51:03Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/matematicas Se trata de una asignatura de matemáticas básicas generales para alumnos de primer curso de grado, en titulaciones que tienen una única asignatura de este tipo en su plan de estudios. Los autores imparten materias de estas características en los grados de Bioquímica y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. UM José Asensio Mayor Antonio Avilés López Salvador Sánchez-Pedreño Guillén Estadística e Investigación Operativa integración Análisis Matemático álgebra lineal números complejos matemáticas Álgebra estadística derivación diagonalización límites 2012-02-14T11:26:47Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/aspectos-economicos-de-la-biotecnologia El objetivo general de la asignatura es proporcionar al alumno unos conocimientos de economía aplicada y de empresa, dotándolo de la base necesaria para abordar las diversas implicaciones económicas de la producción de bienes y servicios de naturaleza biotecnológica. Los contenidos se estructuran de forma tal que se comienza con la presentación de la ciencia económica y el uso e interpretación de los instrumentos de análisis propios de la economía aplicada, para finalmente tratar los principios de la economía de la empresa. Se dará un panorama general del entorno económico actual, en base al estudio de las características más destacadas de la economía española, en relación constante con el ámbito local (la Región de Murcia) y supranacional (básicamente la Unión Europea). La relación entre economía y biotecnología se abordará desde dos ópticas de análisis. La primera desciende a un nivel “microeconómico” y de economía de empresa: mercados de bienes y servicios de naturaleza biotecnológica, rentabilidad de inversión y oportunidades de negocio. La segunda incide en los aspectos de naturaleza “macroeconómica”: economía sectorial, políticas públicas, competitividad internacional, valoración económico-social, etc. UM José Miguel Martinez Paz Federico Martínez Carrasco Pleite Ángel Perni Llorente Teoría Económica Economía de la Biotecnología Economía Aplicada Economía Española Economía de la Empresa 2012-10-30T16:22:02Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/analisis-quimico La asignatura “Análisis Químico” es necesaria para la formación integral del futuro Graduado en “Bioquímica”. Uno de los objetivos principales de esta asignatura es la adquisición por parte de los alumnos de las competencias necesarias, tanto teóricas como prácticas, acerca de los principios y la metodología de trabajo en el área de Química Analítica. Dado que el análisis cuantitativo ocupa una parte importante de la asignatura, la quimiometría como base para la obtención de información analítica de calidad en este ámbito resulta conveniente. Los métodos de análisis cuantitativo aquí presentados forman parte de los llamados “Métodos Clásicos de Análisis”, así pues para una buena comprensión de los métodos volumétricos se incluirán las nociones básicas de sus equilibrios químicos correspondientes. Como objetivos particulares, los temas y supuestos prácticos desarrollados incluirán la aplicación de dichas técnicas al Análisis Bioquímico. Los materiales presentados en este curso están planteados como material guía, es decir como una ayuda, para aquellos estudiantes que se inician en el área de la Química Analítica. Lo que aquí se presenta constituye un germen inicial que se podrá ir ampliando o modificando de acuerdo con las valoraciones y necesidades que se vayan conociendo de los alumnos receptores del material. UM Natalia Campillo Seva Química Analítica Complejación Precipitación Quimiometría Laboratorio analítico Análisis Químico Análisis volumétrico Ácido-base Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica Redox Proceso analítico 2012-02-14T11:47:03Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/estadistica-en-el-grado-de-ciencia-y-tecnologia-de-1 La asignatura de Estadística es una asignatura de carácter básico del plan de estudios del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y constituye una de las herramientas fundamentales para el análisis de datos en cualquier estudio estadístico que se quiera realizar en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Tiene un enfoque eminentemente aplicado y orientado al uso de un software para la implementación de las diversas técnicas estadísticas a casos prácticos. UM Miguela Iniesta Moreno Estadística e Investigación Operativa probabilidad inferencia estadística con R estadística Estadística descriptiva 2012-08-22T11:40:25Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/programacion-en-c-c-y-aplicaciones-matematicas Esta asignatura es obligatoria para el perfil "Matemáticas para la Empresa" y optativa para el itinerario "Introducción a la Investigación". El objetivo es iniciar al alumno en las técnicas básicas de programación en C y en C++ incluido el manejo de librerías de contenido matemático. La asignatura tiene un perfil eminentemente práctico, basado en la idea de que la mejor manera de aprender a programar es programando. Por ello, se impartirá en la microaula en sesiones de 2 horas. En cada sesión, se expondrán una serie de conceptos y los alumnos reailizarán prácticas de ordenador relativas a los mismos. UM Francisco Esquembre Martínez C eclipse CDT Programación Lenguajes y Sistemas Informáticos librerías matemáticas GSL 2012-02-14T11:48:26Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/fundamentos-de-inversion-teorema-de-separacion-de Este material docente de carácter trasversal permite llevar a la práctica una actividad docente innovadora en el aula con el fin de ayudar a los estudiantes del grado en ADE y Economía a comprender y asimilar mejor conceptos básicos sobre las decisiones de consumo e inversión. En concreto, el objeto de aprendizaje de esta actividad docente es el Teorema de Separación de Fisher, que implica que las decisiones de consumo y de inversión son independientes para cualquier individuo. Se persigue que los estudiantes, sin abordar los contenidos teóricos, participen en un juego que les permita deducir por si mismos lo que deben aprender sobre las decisiones de consumo y de inversión.. UM Juan Samuel Baixauli Soler José Antonio Cascales Saseta Inversión VAN Teoría del interés TIR Economía Financiera y Contabilidad Fisher 2013-02-14T11:52:19Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/analisis-quimico-1 La asignatura “Análisis Químico” es una materia básica, necesaria para la formación integral del futuro Graduado en “Ciencia y Tecnología de los Alimentos”. El objetivo general es la adquisición por parte del alumnado de las competencias y conocimientos básicos, tanto teóricos como prácticos, de los métodos: Volumétricos, Gravimétricos, Instrumentales y de Separación, que constituyen el Análisis Químico. Como objetivos particulares, los temas y supuestos prácticos desarrollados incluirán la aplicación de dichas técnicas al Análisis Químico de Alimentos. Los materiales presentados en este curso están planteados como material guía, es decir como una ayuda, para aquellos estudiantes que se inician en el área del Análisis Químico. Lo que aquí se presenta constituye un germen inicial que se podrá ir ampliando o modificando de acuerdo con las valoraciones y necesidades que se vayan conociendo de los alumnos receptores del material. UM Natalia Campillo Seva María Soledad García García Química Analítica Técnicas de Separación Tecnología de Alimentos Técnicas Volumétricas Técnicas Clásicas Técnicas Ópticas Técnicas Gravimétricas Técnicas Instrumentales Técnicas Electroanalíticas 2013-02-11T08:01:16Z Curso text/html http://ocw.um.es/ciencias/quimica-analitica Esta asignatura constituye un primer contacto con la materia de Química Analítica. Con esta asignatura se pretende que los alumnos de segundo curso del Grado de Química conozcan los fundamentos de dicha materia, y que alcancen las competencias y capacidades teóricas y prácticas sobre equilibrios en disolución, métodos clásicos de análisis y técnicas de separación no cromatográficas. UM Joaquín Ángel Ortuño Sánchez-Pedreño Química Analítica Análisis Químico 2013-02-20T09:44:01Z Curso text/html